Ser Podpuszczkowy Wiżajny

Na obszarze Suwalszczyzny, przy granicach Suwalskiego Parku Krajobrazowego, funkcjonuje firma specjalizująca się w autentycznych usługach agroturystycznych oraz regionalnych tradycjach kulinarnych. Przedsiębiorstwo skupia się na gościnności i mistrzostwie wytwarzania sera. Ser Podpuszczkowy Wiżajny jest lokalnym, rzemieślniczym produktem powstającym z niepasteryzowanego mleka krowiego. Receptura jego wytwarzania, kultywowana w rodzinie od ponad 120 lat, podkreśla długotrwałą tradycję miejsca. Ser ten cechuje się brakiem konserwantów i ulepszaczy, co zapewnia jego naturalność i czystość. Jego wyjątkowy smak wynika z lokalnego środowiska, gdzie krowy żywią się rzadkimi ziołami porastającymi okoliczne łąki. Produkt został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz wyróżniony rekomendacją SlowFood Polska, co potwierdza jego jakość.

Oferta agroturystyczna firmy umożliwia poznanie regionalnej kuchni, opartej na domowych składnikach, takich jak mleko, sery, świeże jaja i warzywa z własnego ogrodu. Obiekt znajduje się 70 metrów od jeziora z pomostem, co sprawia, że jest dogodnym miejscem do odpoczynku, połowu ryb i poznawania okolic Suwalszczyzny oraz Litwy.