Restauracja Spichrz

Zlokalizowana na toruńskiej Starówce, tuż przy malowniczej Wiśle, Restauracja Spichrz prezentuje połączenie historycznego dziedzictwa z wyrafinowaną ofertą kulinarną. Restauracja działa jako część zabytkowego zespołu, mieszczącego się zarówno w odrestaurowanych szwedzkich spichlerzach z XVIII wieku, jak i kamienicy mieszczańskiej pochodzącej z przełomu XVIII i XIX wieku. Proces renowacji obiektu pozwolił zachować oryginalny układ wnętrz z odsłoniętymi belkami i stropami drewnianymi, co tworzy unikalny, niepowtarzalny klimat miejsca.

Spichrz jest znany z wysokiej jakości polskiej kuchni tradycyjnej. Szefowa kuchni korzysta z inspiracji zaczerpniętych z dawnych polskich ksiąg kucharskich, wykorzystując receptury nawet z XVI wieku i tworząc wyborne potrawy oparte na starannie wybranych składnikach. Menu obejmuje domowe wyroby: wędliny, sery, pasztety, przetwory warzywne oraz nalewki, powstające na miejscu oraz w obiekcie partnerskim. Wnętrze restauracji charakteryzuje się zachowanymi elementami architektury drewnianej, oryginalnym kołem młyńskim oraz obecnością muzyki na żywo, co sprzyja przyjaznej atmosferze. Uzupełnieniem oferty są prywatne Izby Biesiadne, nadające się zarówno na rodzinne uroczystości, jak i spotkania firmowe. Restauracja bierze również udział w Toruńskim Piernikowym Szlaku Kulinarnym „Smakuj Toruń” i promuje historyczne przepisy, w tym propozycje z piernikiem.