Młyn Hilberta

Młyn Hilberta zlokalizowany w Dzierżoniowie stanowi niezwykły zabytek techniki, będący jednocześnie jednym z najbardziej zaawansowanych młynów przemysłowych w Europie na początku XX wieku oraz największym zabytkowym młynem zbożowym w Polsce, obecnie udostępnionym dla zwiedzających. Historia tego obiektu rozpoczyna się w 1868 roku, a jego architektura, pochodząca z XIX oraz wczesnego XX wieku, wraz z oryginalnym wyposażeniem z lat 30. XX wieku, pozostaje do dziś w świetnym stanie technicznym.

Obiekt został przeobrażony w nowoczesne centrum turystyczno-edukacyjne, stając się jednym z najważniejszych punktów turystycznych w regionie. Goście mają szansę zobaczyć kompletny ciąg technologiczny umożliwiający produkcję mąk, kasz i otrębów, jak również uczestniczyć w lekcjach muzealnych i warsztatach. Oferta centrum przeznaczona jest także dla dzieci i młodzieży, dając możliwość poznania procesu mielenia zboża oraz specyfiki pracy młynarza. Autentyczność miejsca podkreślają przewodnicy dzielący się wiedzą na temat historii zakładu, dzięki czemu młyn wyróżnia się bogactwem zachowanego przemysłowego dziedzictwa oraz tworzy ważne miejsce na turystycznej mapie Dolnego Śląska.