Restauracja Regiment 1884 zlokalizowana w Białymstoku mieści się w historycznej willi pochodzącej z 1884 roku, stanowiącej integralną część Hotelu Traugutta3. Wyróżnia się eleganckim i stylowym wystrojem, łączącym elementy przeszłości z nowoczesnością, co buduje wyjątkowy klimat miejsca.
Kuchnia bazuje na lokalnych składnikach oraz produktach typowych dla regionu podlaskiego, które znajdują się również w ofercie Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego. Restauracja wprowadza do menu produkty dostarczane przez lokalnych producentów i rzemieślników, takich jak sery korycińskie, miody z Matecznika czy wyroby z Puszczy Białowieskiej. Oferta zmienia się sezonowo, by zapewnić zawsze świeże i autentyczne smaki Podlasia.
Miejsce to zostało wyróżnione w Przewodniku Gault&Millau Poland 2026 oraz otrzymało rekomendację MICHELIN Guide 2026. Goście mają możliwość wyboru dań śniadaniowych w formie bufetu oraz różnorodnych propozycji na obiad i kolację, a restauracja zapewnia profesjonalną i dyskretną obsługę. Obiekt oferuje także usługi cateringowe i możliwość zamówienia potraw na wynos, sprawdzając się podczas spotkań towarzyskich, biznesowych czy podczas wyjątkowych okazji.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 1185 | 4.8 / 5 | |
| 120 | 4.9 / 5 | |
| 26 | 5.0 / 5 |
